Погледнете как този опростен подход към храненето всъщност носи повече вреда, отколкото полза

Shutterstock

Тази история се появи за първи път Greatist.com

Джонатан Рос—Всичко в умерени количества- изглежда толкова добра идея. „Чувства се“ правилно, защото популяризира идеята за балансиран подход към хранене в хубава, спретната, проста поговорка. Но помага ли ни или ни наранява?


Нека разгледаме терминаумереност, което се определя като: сдържаност; избягване на крайности или ексцесии; сдържаност. Наистина ли така повечето хора действат умерено с храненето?

За много хора модерацията изглежда така:


  • Ден 1: A поничка в офиса
  • Ден 2: Сладкиши с ниско съдържание на мазнини с тяхното „кафе“ (което означава няколко изстрела еспресо в загрят млечен шейк от съставки)
  • Ден 3: Пица нощ
  • Ден 4: Кексчета на рождения ден в офиса
  • Ден 5: Шепа шоколадови бонбони от ястието с бонбони
  • Ден 6: Няколко чаши вино на парти с вино и сирене
  • Ден 7: Горещи крила и няколко бири, които гледат играта с приятели

Измина повече от седмица, откакто този човек имаше тази поничка, така че тези крила и бири седмица по-късно „се чувстват“ като умереност. Но не е така. Когато ядете нещо от същата категория нездравословни храни веднъж на ден, това не е лакомство - това е навик. И тялото ви е изградено върху вашето навици . Наличието на всякакъв вид нездравословна храна веднъж на ден не е умереност, това е начин на живот.

Суперхрани и супервилианци

Има тази относително модерна концепция за „ суперхрани , 'Но всъщност няма такова нещо. През по-голямата част от човешката история храната беше само храна. Не е имало новооткрити храни, които да действат като хранителни супергерои в телата ни. Да, кейл е здравословно, но е здравословно по стандартните начини, които телата ни очакват и е такавинагибеше здрав. През последното десетилетие не се превърна в „Kale the Superfood“. Здравословната храна трябва да бъде нашето нормално. Не е супер; това е, което се очаква.

За разлика от тях, от страна на нежеланата храна има безброй нови и понякога много изкривени причудливи храни които действат като „суперзлодеи“ в телата ни. В света на храните няма супергерои - просто много много добри, но обикновени хора, заедно с редица суперзлодеи. Отнема много работа и време на много добри, обикновени хора, за да се преборим с разрушенията, причинени от само няколко суперзлодеи. Докато всичко в категорията „здравословни” е нормално, в категорията „нездравословни” повечето храни имат значителни, мощни, вредни ефекти, които не се решават просто чрез ядене на здравословна храна при следващото хранене.


Основният проблем е, че има всякакви странни „хранителни“ продукти (може да са годни за консумация, но всъщност не са храни) с вредни химикали, захари и мазнини, които могат да нарушат вашата физиология. И произтичащият диетичен дисбаланс бързо генерира възпаление и вид хормонален статик, който може да отнеме седмици или месеци, за да се изчисти.

Ако се храните здравословно през по-голямата част от деня, но си хапвате всеки ден, всъщност създавате дисбаланс. И това води до друг проблем.

Бях добър, сега мога да бъда лош

Когато се чувствате светец, идеята за самоугаждане не се чувства погрешна. Усеща сенали—Като сте го спечелили. „Моралното лицензиране“ е опасно явление. Когато правиш нещо добро, се чувстваш добре със себе си. Това означава, че е по-вероятно да се доверите на своите импулси, което често означава да си позволите да направите нещо лошо. Ако си кажете, че сте „добри“, когато се храните здравословно, а „лоши“, когато не, тогава е по-вероятно да ядете боклуци утре, ако днес сте яли добра храна.


Трябва да спрем да преценяваме морала си въз основа на избора си на храна - това разрушава способността ни да имаме здравословна връзка с храната. Ако ядете здравословна храна, вие ставате по-здравословни - вие не сте нито добър, нито лош човек.

Не сте само вие
Научих твърде много за това как работят мозъкът и тялото и тренирах твърде много хора през годините, за да приема „всичко в умерени количества“ като работеща концепция. Както всеки прекалено опростен опит за свеждане на сложен аспект от човешката физиология до просто правило, той просто не работи за повечето хора.

И продължаващата вяра в остарели, недобре замислени концепции като тази води до огромни психологически щети на хората, които се борят да намерят здраве: Ако е толкова просто, но неуловим зати, трябва да има нещо нередно сти. Липсата на напредък може да бъде интернализирана като личен недостатък, когато наистина е концептуален недостатък, произтичащ от опростяването на нещо, което просто не е толкова просто.

До какво се свежда всичко: Нуждаем се от обилни количества здравословна храна и малко количество храна с малко или никаква стойност. Умереността, както се използва често, ще доведе до умерено нездравословни хора, вместо до процъфтяващи хора.


Вземането
Всеки ден се разхождаме из свят, който ни представя десетки или дори стотици изкушения и визуални задействания за нездравословни храни. Не можем да избягаме да го видим и постоянните визуални стимули могат да отслабят нашата решителност. Ако ядем само нездравословна храна веднъж, вместо останалите 99 пъти, когато сме се сблъсквали с нея всеки ден, може да се почувствате като умереност, но вашата физиология работи така, както работи. Консумирането на нездравословна храна ежедневно - което енеумерен, по дефиниция - разяжда здравето и противодейства на много други здравословни избори (като упражнения), които може да правите редовно.

Тази публикация е публикация за гости, написана от Джонатан Рос който първоначално се появи на ACEFitness.org . Обявен за личен треньор на годината IDEA за 2010 г., Рос служи като старши консултант на ACE за лично обучение.

Още четене:
Какво представлява алкалната диета и може ли да ви помогне да отслабнете?
Защо не трябва да се страхувате да ядете повече мазнини
Защо толкова много американци се хранят без глутен?