BestReviews

Ако не сте изяли всичко, което сте сготвили, просто поставете холандската фурна в хладилника като безопасен и удобен начин да съхранявате остатъците си.

Един от най-гъвкавите предмети, които можете да имате в кухнята си, е холандската фурна. Тази дебелостенна тенджера с плътно прилепващ капак може да се използва на котлона, във фурната или дори на скара или огън отвън. Различните видове ястия, които можете да приготвите в холандска фурна, са безкрайни, но само за да изброим няколко: яхния, печено гърне, макарони и сирене и пържени картофи. Ако мислите за закупуване на холандска фурна, има някои съображения, които трябва да имате предвид и какви решения да направите, за да намерите най-подходящото за вашата кухня. Нашето ръководство ще ви помогне да намерите подходящите съдове за готвене според вашите кулинарни нужди и бюджет.

Съображения при избора на холандски фурни


Холандски фурни са направени от няколко различни материала. Някои производители използват алуминий и неръждаема стомана, а някои свързващи слоеве от неръждаема стомана към алуминиева сърцевина. Традиционният подход за производство на холандски фурни е да се стопи желязната руда при адска топлина и след това да се излее разтопеният метал в калъп. Това прави чиста чугунена холандска фурна. Някои чугунени холандски фурни имат незалепващо емайлирано покритие. И моделите от чугун, и от неръждаема стомана могат да бъдат намерени за под $ 100. Холандските фурни, които струват над 100 долара, обикновено са от висок клас и са изработени от чист чугун.

Характеристика


Форма

Холандските фурни са или кръгли, или овални. Ако основно планирате да правите яхнии и супи в холандската си фурна, изберете кръгла. Ако сте склонни да приготвяте месни ястия като риба, задушени ребра или птици, по-дълга холандска фурна с овална форма е по-добра.

Член

Плътно прилепналият капак е една от характеристиките, която отличава холандските фурни от обикновените тенджери. Холандските фурни трябва да имат капаци, проектирани да прилягат сигурно, за да се избегне изсъхването на каквото и да е, което готвите вътре. Горната дръжка също трябва да бъде здраво занитвана и направена от материал, който може да издържи на топлина като силикон или метал. Много холандски фурни също се доставят с полезни странични дръжки за носене на тенджерата.


Капацитет

Размерът на холандската фурна се определя от нейния капацитет. Малък пот може да побере само две четвърти, докато голям може да побере 12 четвърти. Помислете за колко хора обикновено готвите, когато избирате капацитет.

Крака

Някои холандски фурни се предлагат с крака на дъното, което им позволява да седят директно над източник на топлина, което е особено полезно при готвене на открито.


Други важни подробности

Много хора мислят за холандските фурни само по отношение на приготвянето на яхнии или супи. Макар и отлични в това, холандските фурни са подходящи и за широк спектър от методи за готвене, като задушаване, печене и печене. Дори сотиране и пържене - като пържене на пържени картофи - може да се направи в холандска фурна поради способността му да поддържа постоянна топлина.

Също така е важно да се отбележи, че ако купувате чугунена холандска фурна без емайлирано покритие, трябва да я подправите преди употреба. Това предпазва храната от залепване по тенджерата и помага да се запазят свойствата на чугуна. Не подправяйте чугунени холандски фурни с емайлирано покритие. Опитът да го направите може да унищожи вашия съдове за готвене.

ЧЗВ


Въпрос:Как да подправя чистата си чугунена холандска фурна?

ДА СЕ.Загрейте фурната си до 425 ° F. Нанесете обилно количество зехтин върху чиста кърпа или парцал и го разтрийте по цялото гърне. Поставете тенджерата във фурната за един час или докато пушенето спре. Извадете го от фурната и го оставете да се охлади. Повторете това още два пъти.

Въпрос:Как да почистя холандската си фурна с емайл?

ДА СЕ.След готвене оставете да се охлади на котлона. Ако потопите гореща тенджера в студена вода, термичният удар може да повреди емайла. Измийте внимателно ръчно с гъба и никога не използвайте стоманена вълна. Не трябва да се търкате усилено. Ако парченцата храна са заседнали, просто накиснете холандската си фурна за 15 до 20 минути в топла вода.


Холандски фурни, които препоръчваме

Най-доброто от най-доброто: Le Creuset Signature Емайлирана чугунена холандска фурна

Нашето приемане:От марка, синоним на холандски фурни, тази доживотна инвестиция осигурява най-високо качество и най-гъвкавост от всяка холандска фурна на пазара.

Какво ни харесва:Комбинацията от традиционно майсторство и модерни технологии на Le Creuset се използва в професионалните кухни. Тази холандска фурна се предлага на практика във всеки цвят, за да съответства на вашия декор.

Какво не харесваме:Този модел е солидна инвестиция, но много потребители не биха мечтали да използват друга марка.

Най-добрият взрив за парите ви: Ложа Емайлирана чугунена холандска фурна

Нашето приемане:За чугунена холандска фурна на начална цена това е най-добрият ви залог.

Какво ни харесва:Тази холандска фурна притежава качествата на задържане на топлина на по-скъпите модели. Дизайнът е достатъчно привлекателен, за да преминете от плота към плота.

Какво не харесваме:Драскотини, направени от метални прибори, могат да обезсилят доживотната гаранция.

Избор 3: Calphalon Съвременна готварска фурна от неръждаема стомана

Нашето приемане:Популярна холандска фурна, изработена от анодизиран алуминий за дълготрайна якост.

Какво ни харесва:Той има добри свойства на топлопренасяне и има страхотна цена. Стъкленият капак предпазва от влага и аромат.

Какво не харесваме:Устната на гърнето не е чудесна за наливане на супи и други течности.

Ана Санчес е писател за BestReviews . BestReviews е компания за преглед на продукти с изключителна мисия: да ви помогне да опростите вашите решения за покупка и да ви спести време и пари. BestReviews никога не приема безплатни продукти от производителите и купува всеки продукт, който преглежда със собствени средства.

BestReviews прекарва хиляди часове в проучване, анализ и тестване на продукти, за да препоръча най-добрите предложения за повечето потребители. BestReviews и неговите вестникарски партньори могат да спечелят комисионна, ако закупите продукт чрез една от нашите връзки.

Разпространява се от Агенция за съдържание на Tribune, LLC.