Колко добра стара житна бира може да помогне на тялото ви да отскочи след тренировкаThinkstock

За много хора това е като сбъдната мечта: ново проучване показва, че пшеничната бира намалява възпалението на мускулите след маратона и респираторните заболявания.

Ученето, което беше наречено „Be-MaGIC“ (бира, маратони, генетика, възпаление и сърдечно-съдова система), разгледа 277 маратонци, които пият по 34 до 50 унции или безалкохолна пшенична бира, или плацебо напитка със същото количество калории и въглехидрати всеки ден в продължение на 3 седмици, водещи до Мюнхенския маратон през 2011 г., и в продължение на две седмици след състезанието.

След маратона изследователите измериха мускулното възпаление на участниците и проследиха признаци на респираторно заболяване. Това, което откриха, може да ви изненада: пиещите бира са над три пъти по-малко склонни да получат инфекция на горните дихателни пътища и техните маркери за възпаление са с 20 до 32 процента по-ниски от плацебо групата.


Каква е причината за това щастие? Полифенолите, които са клас химикали, намиращи се в много растения и плодове. Тези съединения съдържат антиоксидант, който от своя страна е един вид съединение, което улавя молекулите на свободните радикали, които се произвеждат по време на тренировка, и които могат да причинят щети, когато скачат около мускулните клетки. Като улавят тези свободни радикали, антиоксидантите като тези, които се съдържат в полифенолите, ограничават щетите, които причиняват. По този начин полифенолите могат да помогнат в борбата с вируса, да регулират имунната система и да помогнат за намаляване на възпалението и стреса.

Бирата, според късмета, съдържа много полифеноли. По-специално пшеничната бира съдържа много различни видове полифеноли.


Налични са и други продукти, които могат да намалят възпалението, като нестероидни противовъзпалителни средства (НСПВС) без рецепта, клас лекарства, които включват аспирин, ибупрофен и напроксен натрий. Но тези лекарства могат да причинят стомашно разстройство и в някои случаи язви. Пиенето на бира може да причини много неща, но най-общо казано, умерената консумация на бира не води до тези проблеми. По-важното е, че според последните изследвания полифенолите могат да бъдат по-ефективни от НСПВС за намаляване на възпалението

Може би сте убедени от този момент за по-фините качества на бирата, но все пак бихте предпочели да не ви закачат. Какво да правя? Безалкохолната бира също съдържа полифеноли, както и пресните плодове, зеленчуци, пълнозърнестата и бобовите култури. Но обикновената алкохолна пшенична бира съдържа двойно повече полифеноли от безалкохолната пшенична бира, така че за най-добри резултати се препоръчва да не пестите от продукта.

Подозирам, че много бегачи вече са считали бирата за важна част от обучението си, дори и да не са знаели научните имена на ценните съединения, открити в бирата. В крайна сметка една от истинските радости от бягането е да споделите няколко бири и пица след тежка тренировка или състезание. Разликата сега обаче е, че когато поръчвате следващия рунд, можете да уверите своите приятели, които бягате, че правите това за тяхно добро.