Родени в Хималаите, плодовете на Годжи са в ярост с техните антиоксиданти, борещи се с рака, и повече желязо, отколкото порция спанак. Добавете ги в торба от пътека или гарнирайте зърнените си храни с тях, за да скочите на питателната лентова каруца с плодове Годжи.
- Кандис Шрайбер , регистриран диетолог в Медицинския център на Уекснърския университет в Охайо
16 летни суперхрани, които трябва да опитате
С цветни зеленчуци, растящи във вашата градина в задния двор, пресни плодове, показващи се на пазара на местния фермер, и уловена от местна риба като страхотно здравословно ястие, не може да се отрече, че лятото ни предлага няколко отлични възможности когато става въпрос за правилно хранене.
Не можете да сгрешите с някоя от горните храни ( в умерени количества , разбира се), но тези, които искат да извлекат максимални ползи, трябва да опитат „суперхрани“. Тези храни обикновено са с ниско съдържание на калории и хранителни вещества; те осигуряват решаващи ползи за здравето и обикновено не е нужно да ядете много, за да се насладите на ползите.
Едно обаче е ключово при избора на тези храни; това е, че трябва да ядете през сезона. Имайки предвид този съвет, не забравяйте да следите тези летни суперхрани, които бяха избрани от диетолози, диетолози и други експерти по здравословно хранене.
Диня
Динята е богата на фенолни съединения, които са известни със своите противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. С други думи, те са важни в борбата с хроничните заболявания. Както подсказва името, те също имат високо съдържание на вода, което е отлично за да останете хидратирани през горещите летни месеци . Харесва ми, че и децата, и възрастните обичат динята като освежаваща закуска или десерт, което със сигурност е по-добър избор от висококалоричните и ниско-хранителни опции. Любимият ми начин да ям диня: на скара, полята със зехтин и поръсена със сол и черен пипер.
- Рейчъл Бегън , MS, RDN, регистриран диетолог и сертифициран естествен готвач в Боулдър, Колорадо.
Куркума
Най-добрият ми избор за суперхрана на всички звезди от това лято е куркума; има такива невероятни противовъзпалителни свойства, освен че е мощен антиканцерогенен, антиоксидант и детоксикиращ агент. Най-хубавото при куркумата е, че е толкова гъвкава и лесна за използване - не само къритата и супите ще се възползват от нейния красив златист цвят и отчетлив, но все пак фин вкус, но и маринати, дресинги, дори
смутита. Куркумата е категорично задължителна за всяка здравословна кухня.
—Марис Мей, съсобственик на Араюма , с опит в хранителната наука
Кокосова розова вода
Нищо не може да се счупи, като отвори кокосов орех за освежаващите му, пълни с фибри, богата на минерали сладка вода - нищо, с изключение на това божествено кокосова розова вода . Може да звучи прекалено женствено, но добавянето на нежния, но отличителен флорален елемент от розова вода дава тласък на добавени антиоксиданти, танини, флавоноиди и основни витамини A, C, D, E и B3.
- Софи Джафе , сертифициран диетолог за сурови храни, готвач на сурови храни на знаменитости и основател на Философия
Плодове Acai
Изразен ах-въздишка-EE, този плод е наречен „суперхрана“, защото е пълен с антиоксиданти, противовъзпалителни есенциални мастни киселини и фибри за насърчаване на сърдечно-съдовото и храносмилателното здраве. Най-често се ядат плодове Acai смутита , така че го сдвоете с други любими плодове, хвърлете го в блендер и го залейте с мюсли, за да направите храна, пълна с хранителни продукти.
- Кандис Шрайбер , регистриран диетолог в Медицинския център на Уекснърския университет в Охайо
Морски зеленчуци
„Морски зеленчуци“ е общ термин за различни видове многоклетъчни водорасли, като кафяви, червени и зелени водорасли, които съществуват в сладка вода или морска вода. Морските зеленчуци са с високо съдържание на йод, който е от съществено значение за функцията на щитовидната жлеза на човека, а също така съдържа високи концентрации на магнезий и калций. Голяма част от медицинските научни изследвания за ползите от морските зеленчуци са фокусирани върху рака, особено рака на гърдата, белия дроб и кожата. Повечето хора ги изсушават и го оформят в чаршафи, което в Япония се нарича нори и най-често се използва за опаковане на суши.
—Брайън Клемент е лицензиран диетолог, автор и съдиректор на Хипократов здравен институт
Чесън
Wikimedia Commons / Jonathunder лицензиран под CC BY-SA 3.0 Изключително плътни във флавоноиди и сярни съединения, положителните лекарствени връзки с чесъна продължават да растат и да растат. В допълнение към положителните ефекти чесънът има върху стареене , високо кръвно налягане и сърдечни заболявания, има и висока концентрация на алицин, фитохимикал, открит в белите храни, който има антивирусна активност, особено се наблюдава при предотвратяването на настинки и грип. Както винаги казвам, „скилидка чесън на ден държи лекаря далеч!“
-Даниел Магун е регистриран диетолог със седалище в Далас с Snap Kitchen
Дива сьомга
Дивата сьомга е невероятна възможност благодарение на относително ниското си ниво на замърсяване и високото съдържание на омега 3 мастни киселини - което поддържа „лошите“ мазнини под контрол, предотвратява сърдечно-съдовите заболявания и спомага за подобряване на мозъчната функция.
- Сара Джейкъбс, холистичен хранителен съветник и съосновател на Уелнес проектът Ню Йорк
Купа за закуска Pitaya
Pitaya (известен също като Dragon fruit) е суперплод пълен с тонове антиоксиданти. Най-хубавата част за Pitaya Bowls е, че те често приличат на текстурата на сладоледа, което ги прави абсолютно вкусни, но 100% добри за вас.
- Софи Джафе , сертифициран диетолог за сурови храни, готвач на сурови храни на знаменитости и основател на Философия
Череши
Wikimedia Commons / Гжегож Йеречек лицензиран под CC BY-SA 2.0 Черешите са особено мощни с фитохимичния антоцианин, който е мощен антиоксидант и много изследвания свързват прием на череша до намаляване на симптомите на артрит. Тези дълбоки тъмни привкуси на вкус могат да се използват през деня, от закуска до десерт и винаги можете да замразите всякакви екстри за смутита в тези особено горещи дни.
-Даниел Магун е регистриран диетолог със седалище в Далас с Snap Kitchen
Нар
Wikimedia Commons / Антон Кроос лицензиран под CC BY-SA 4.0 Извличането на семената от плътта може да изглежда трудоемко, но работата си заслужава връщането. Заредени с фибри и антиоксиданти, нар трябва да бъде добавен към вашия плодов репертоар. Как може да попитате? Направете пролетна салата от спанак и нар, хвърлете я във вашите овесени ядки или направете стомна с освежаваща ледена вода с нар.
- Кандис Шрайбер , регистриран диетолог в Медицинския център на Уекснърския университет в Охайо
Лавандулово бадемово мляко
За лято без стрес, опитайте бадемово мляко от лавандула. Можете лесно да го направите у дома и ползите за здравето са невероятни. Лавандулата е добре познато цвете, рекламирано заради своите успокояващи ефекти и се използва за лечение на тревожност, безсъние, депресия и проблеми с корема.
- Софи Джафе , сертифициран диетолог за сурови храни, готвач на сурови храни на знаменитости и основател на Философия
Манго
Не само ще ви даде тропически вибрации, Манго е чудесен източник на витамин С, който помага за изграждането на имунната ви система. Насладете се на обикновена или го хвърлете в любимата си рецепта за салса, за да се сервира върху пиле или риба.
- Кандис Шрайбер , регистриран диетолог в Медицинския център на Уекснърския университет в Охайо
Авокадо
Лятото е любимият сезон на този плод. Въпреки че технически е мазнина в книгите по хранене, тя е богата на омега-3 мастни киселини. Вашето тяло се нуждае от мазнини, за да оцелее, така че може и да го напълните с добри мазнини, които могат да подобрят сърцето и психичното здраве. Авокадото също е изключително гъвкав в кухнята; те правят лесен заместител на майонеза или други кремообразни добавки за супи или сосове и ако някога сте опитвали гуакамоле, знаете част от причината, поради която казваме, че авокадото може да подобри вашето психично здраве.
-Даниел Магун е регистриран диетолог със седалище в Далас с Snap Kitchen
Летен скуош
Обичам да изтъквам летен скуош , защото често е засенчено от други храни и не бива да бъде. Той е изключително достъпен, лесен за отглеждане във вашата собствена градина и доста достъпен. Летният скуош е богат на антиоксидантите лутеин и ксеаксантин, за които е известно, че помагат да се предотврати свързаната с възрастта дегенерация на макулата и катаракта - така че те са отлични за здравето на очите. За да получите най-много антиоксиданти, искате да ядете кожата и семената, в допълнение към месото. Те също така съдържат различни хранителни вещества, които помагат за регулиране на кръвната захар и така могат да бъдат защитни срещу диабет. Скуошът също е добър източник на калий и магнезий, минерали, които помагат за регулиране на кръвното налягане и следователно могат да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания.
- Рейчъл Бегън , MS, RDN, регистриран диетолог и сертифициран естествен готвач в Боулдър, Колорадо.
Годжи Бери
Родени в Хималаите, плодовете на Годжи са в ярост с техните антиоксиданти, борещи се с рака, и повече желязо, отколкото порция спанак. Добавете ги в торба от пътека или гарнирайте зърнените си храни с тях, за да скочите на питателната лентова каруца с плодове Годжи.
- Кандис Шрайбер , регистриран диетолог в Медицинския център на Уекснърския университет в Охайо
Грейпфрут
С хранително вещество за борба с рака, наречено бета-каротин, яде повече грейпфрут е свързано с намаляване на риска от някои видове рак. Яжте го като портокал, за да вземете повече фибри или изцедете сока и заменете сутрешната си OJ с малко пресен сок от грейпфрут.
- Кандис Шрайбер , регистриран диетолог в Медицинския център на Уекснърския университет в Охайо
.jpg){kind=link}
