ShutterstockНапълнена с фибри , фолиева киселина, магнезий, калий, желязо, витамини от група В и да не говорим, протеин , зърната лима са всеобхватна суперхрана, която със сигурност не трябва да се пренебрегва, и особено не през лятото, докато са в сезон. Благодарение на високото съдържание на фибри, съчетано с наличието на хранителни вещества като фолат и магнезий, зърната лима вероятно може да играе роля в поддържането на вашето сърдечно-съдово здраве. Едно проучване, което изследва над 16 000 мъже на средна възраст от цял свят, установява, че тези, които консумират повече бобови култури като боб Лима, имат 82% намаление на риска от сърдечни заболявания.
Средна цена на лира:консервирани $ 1,38, сушени $ 1,73, замразени $ 1,84
11 летни суперхрани, които не струват цяло състояние
ShutterstockНе само е умно да купувате пълноценни храни през сезона като стратегия за спестяване на пари , но като се съсредоточите върху продуктите, които се събират в момента, ще им се насладите, когато вкусовете им са по-смели и по-сочни от всяко друго време на годината. Следващите суперхрани може да не са точно 'интересни', но те са в сезон за лятото (според USDA ) и предлагат много основни хранителни вещества на напълно достъпна цена.
* Всички средни разходи са базирани на оценки от Служба за икономически изследвания на USDA и цялата хранителна информация се основава на материал от Най-здравословните храни в света (освен ако не е отбелязано друго).
Краставица
ShutterstockОт салати до смутита , краставиците са перфектно допълнение към разнообразието от различни летни ястия и предлагат множество хранителни ползи. Изследванията показват, че уникалните хранителни вещества в краставиците могат да играят роля за намаляване на риска от сърдечни заболявания, както и няколко вида рак. Освен това изследванията върху животни последователно показват, че екстрактите от краставици също могат да осигурят антиоксидантни и противовъзпалителни ползи.
Средна цена на лира:$ 1,30
Пъпеш
ShutterstockОтличен източник на витамини С и А, сладката и сочна пъпеш е идеалното лятно време лека закуска . Освен това е доказано, че неговият хранителен профил предлага голямо разнообразие от ползи за здравето. Едно скорошно проучване установи, че увеличеният прием на плодове като ябълки, грозде, пъпеш, диня и банани може да намали риска на човек за развитие на метаболитен синдром. Освен това пъпешът е добър източник на други важни хранителни вещества като калий, фолиева киселина и витамини B6, B3 и B1.
Средна цена на лира:$ 0,54
Зелен боб
ShutterstockВъпреки че проучванията показват, че консервираният зелен фасул (известен още като боб) обикновено губи част от хранителните си вещества по време на процеса на консервиране, тъй като това е най-достъпният начин за това вегетарианство, това все още е чудесна възможност. Пресният зелен фасул е най-добрият избор, но когато замръзне, той запазва голяма част от хранителните си вещества, така че със сигурност си струва да го измъкнете от секцията за фризер, ако това е, което работи най-добре за вашия бюджет . Тези дълги, кльощави шушулки не само са пълни с витамин К, манган, фибри и витамин С, но и последните изследвания помогнаха да се подчертае техният впечатляващ антиоксидантен профил. Освен това те са добър източник на минерал силиций, който помага за поддържането на здраве на костите и съединителните тъкани .
Средна цена на лира:$ 0,83 консерви, $ 1,67 замразени, $ 2,14 пресни
Киви
ShutterstockОбодряващо допълнение към летните ви плодови салати, една порция киви съдържа около 85 процента от дневния ви препоръчителен прием на витамин С и изследванията показват, че фитонутриентите, открити в този тропически плод, могат да играят роля за защита на ДНК на човешките клетки, като осигуряват антиоксиданти и лечебни свойства.
Средна цена на лира:$ 2.04
Лима Боб
ShutterstockНапълнена с фибри , фолиева киселина, магнезий, калий, желязо, витамини от група В и да не говорим, протеин , зърната лима са всеобхватна суперхрана, която със сигурност не трябва да се пренебрегва, и особено не през лятото, докато са в сезон. Благодарение на високото съдържание на фибри, съчетано с наличието на хранителни вещества като фолат и магнезий, зърната лима вероятно може да играе роля в поддържането на вашето сърдечно-съдово здраве. Едно проучване, което изследва над 16 000 мъже на средна възраст от цял свят, установява, че тези, които консумират повече бобови култури като боб Лима, имат 82% намаление на риска от сърдечни заболявания.
Средна цена на лира:консервирани $ 1,38, сушени $ 1,73, замразени $ 1,84
Манго
ShutterstockДруг сочен, сладък плод, който може да се сервира и приготвя по много различни начини, мангото е известно като много добър източник на витамини А и С, както и добър източник на фибри и витамин В6. Освен това, само на 100 калории за една чаша, този типичен летен плод прави освежаващо сладко лакомство в горещ, слънчев ден.
Средна цена на лира:$ 1,38
Замразена бамия
ShutterstockМоже да не е толкова популярен като къдраво зеле или киноа, но тази непознато звучаща суперхрана предлага голямо разнообразие от важни хранителни вещества и минерали. Зелена, подобна на пипер дръжка, бамята е известна като много добър източник на фибри, витамини А, С, К и В6, фолиева киселина, калций и магнезий. Плюс това, според Време репортер Александра Сиферлин, семената на бамя са богати на антиоксиданти и някои хранителни вещества в растението могат да помогнат за защита срещу диабет, високо нива на холестерола и дори мозъчната функция.
Сливи
ShutterstockИзследванията върху ползите за здравето на сливите са фокусирани върху два уникални фитонутриента: неохлорогенна и хлорогенова киселина. Намерени в сливи и сини сливи, те функционират като антиоксиданти и е доказано, че предотвратява оксидативното увреждане. Освен това сливите се считат за много добър източник на витамин С и някои проучвания показват, че те могат да играят роля в подпомагането на тялото да усвоява по-добре желязото.
Средна цена на лира:сок 1,16 долара, пресен 1,83 долара
Летен скуош
ShutterstockЛесен за приготвяне и пръсващ с вкус, летният скуош може бързо да превърне почти всяко ястие с топло време в цветно и питателно ястие. Въпреки че всеки сорт има свой уникален цвят, форма и вкус, повечето летни тикви имат подобни характеристики, тъй като съдържат мощни антиоксиданти, за да подпомогнат здравата имунна система и са добър източник на бета-каротин, който осигурява противовъзпалителни ползи.
Средна цена на лира:1,64 долара
Диня
ShutterstockКаква храна е по-образцова за лятото от зряла, червена диня? И с около 33 цента за килограм, няма много плодове, които идват на по-достъпна цена. Освен да те задържи хидратирани в горещите летни дни дините често се рекламират заради високата им концентрация на ликопен, фитонутриент, за който е доказано, че подпомага сърдечно-съдовото здраве благодарение на своите противовъзпалителни и антиоксидантни свойства.
Средна цена на лира:$ .33
Римски домати
ShutterstockПодобно на динята, доматите са известни и с висока концентрация на ликопен, който в допълнение към защита на здравето на сърцето ви , неотдавнашни изследвания показват, че също може да играе роля в подпомагането на поддържането здрави, здрави кости .
Средна цена на лира:$ 1,24 за паунд
